MENÙ
Di seguito troverete un elenco dei nostri piatti più rappresentativi con prezzi indicativi.
Si prega di notare che la disponibilità può variare in base alla stagionalità degli ingredienti.
Il sabato potrete scegliere liberamente i vostri piatti tra le proposte del nostro menu alla carta.
La domenica vi proponiamo un menù fisso che vi permetterà di assaporare i sapori tipici della nostra cucina in un'unica soluzione.
Menù alla carta
Maialino al forno
15 €
maialino dal nostro allevamento etico
Millefoglie al cucchiaio
6 €
pasta sfoglia con crema chantilly
Fettuccine alla maggiorana
11 €
con la nostra farina macinata a pietra con pesto di maggiorana a crudo mantecate con pecorino Dop
Patate al forno
5 €
patate di Leonessa al forno con aglio, olio e rosmarino
Cococciata
6 €
verdure estive dell'orto cotte in tegame al pomodoro
Tris di biscotti secchi
4 €
ciambellini al vino, tozzetti alle nocciole, tozzetti al cioccolato fondente
Cicoria o Broccoletti
6 €
cicoria o broccoletti selvatici dal nostro campo ripassati in padella con aglio, olio e peperoncino
Strozzapreti alla gricia
12 €
con guanciale di nostra produzione e pecorino romano stravecchio
Crostata di ricotta e cioccolato
5 €
pasta frolla con crema di ricotta di pecora locale e gocce di cioccolato fondente
Ravioli burro e salvia
13 €
ravioli fatti in casa con ricotta locale e spinaci con burro, salvia del nostro giardino e parmigiano
Crostata di visciole
5 €
pasta frolla con marmellata di visciole di produttore locale
Fettuccine al ragù di manzo
12 €
con la nostra farina macinata a pietra e ragù di manzo al pomodoro con cottura lenta su mattone
Filetto con cipolle rosse in agrodolce
14 €
filetto di maiale cotto a bassa temperatura con cipolle rosse in agrodolce
Pollo alla cacciatora
14 €
pollo rosolato con salsa alla cacciatora bianca
Vignaiola
6 €
fave, piselli e carciofi con cipolla e pancetta
Patate e fagiolini
5 €
patate e fagiolini lessi conditi con vinaigrette e mentuccia selvatica
Salsicce
11 €
salsicce di maiale dal nostro allevamento etico
Menù fisso
Antipasto del Gelso Nero
Bis di primi
Secondo con contorno
Dolce
Caffè, acqua e vino della casa incluso
35 €