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MENU

Di seguito troverete un elenco dei nostri piatti più rappresentativi, con relativi prezzi.

Si prega di notare che la disponibilità può variare in base alla stagionalità degli ingredienti.

Il sabato potrete scegliere liberamente i vostri piatti tra le proposte del nostro menu alla carta.

La domenica vi proponiamo un menù fisso che vi permetterà di assaporare i sapori tipici della nostra cucina in un'unica soluzione.

Menù alla carta

Antipasto del Gelso Nero

con affettati di nostra produzione dal nostro allevamento etico, formaggi di produttori locali, focaccia al forno e altro ancora        

 

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Fettuccine alla maggiorana

con la nostra farina macinata a pietra con pesto di maggiorana a crudo mantecate con pecorino Dop 

     

Strozzapreti alla gricia

con guanciale di nostra produzione e pecorino romano stravecchio                    

Fettuccine al ragù di manzo                                             

con la nostra farina macinata a pietra e ragù di manzo al pomodoro con cottura lenta su mattone

 

Ravioli burro e salvia

ravioli fatti in casa con ricotta locale e spinaci con burro, salvia del nostro giardino e parmigiano

 

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Pollo alla cacciatora

pollo rosolato con salsa alla cacciatora bianca

Maialino al forno

maialino dal nostro allevamento etico 

 

Filetto con cipolle rosse in agrodolce

filetto di maiale cotto a bassa temperatura con cipolle rosse in agrodolce

Salsicce 

salsicce di maiale dal nostro allevamento etico 

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Patate al forno   

patate di Leonessa al forno con aglio, olio e rosmarino

 

Cicoria o Broccoletti

cicoria o broccoletti selvatici dal nostro campo ripassati in padella con aglio, olio e peperoncino

Patate e fagiolini

patate e fagiolini lessi conditi con vinaigrette e mentuccia selvatica

 

Vignaiola 

fave, piselli e carciofi con cipolla e pancetta

 

Cococciata

verdure estive dell'orto cotte in tegame al pomodoro

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Tris di biscotti secchi

ciambellini al vino, tozzetti alle nocciole, tozzetti al cioccolato fondente

Crostata di visciole

pasta frolla con marmellata di visciole di produttore locale

Millefoglie al cucchiaio

pasta sfoglia con crema chantilly

 

Crostata di ricotta e cioccolato

pasta frolla con crema di ricotta di pecora locale e gocce di cioccolato fondente

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11 €

a porzione

 

 

 

11 €​​

12 €​​

12 €

13 €

13 €

15 €

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14 €

10 €​

 

5 €

6 €

 

5 €

​6 €

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4 €

5 €

6 €

5 €​​​​​​​

Menù fisso

Antipasto del Gelso Nero 

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Due assaggi di primi

 

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Secondo e contorno

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Dolce

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Caffè, acqua e vino della casa incluso

35 €

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